Sok ember sok különböző ízre és készítési módra esküszik. Én személyesen az anyukámtól lestem el és ez ízlik. Íme:
.jpg)
Alapanyagok:
Mindig frissen a piacról. Jelen esetben a Bosnyák téri piac.
Marha hús (szegy - úgy 2kg), két nagyobb velős csont, két libaszárnytő és két kis darab disznóborda (kb.20dkg).
Zöldségek: répa (6 db és 2 fehér is), 2 karalábé, egy közepes zeller, 1 szem krumpli, egy fej vörös hagyma, 1 cikk nagyobb fokhagyma, fél csokor petrezselyemzöld, volt egy fél paprikám, így azt is beledobtam.
Főzés:
Hideg vízbe marhát és a velős csontot bele, szemes bors és kevés só. Egy 3/4 óra múlva a többi húst. majd egy óra múlva a zöldségeket. A habot mindig leszedem. Ízlés szerint, só, bors. (nyami)
